Notre vin

Château Jacques Blanc

Millésime 2015

Saint-Emilion Grand Cru
27 ha autour du château
Argilo – limoneux sur molasse calcaire profonde, exposition plein sud
85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc
40 ans
Haute Valeur Environnemental niveau 3

Taille en guyot double
Travaux manuels en vert (ébourgeonnage, épamprage, levage, effeuillage, éclaircissage)
Implantation entre les rangs de plantes (famille des Fabaceae) pour capter l’azote de l’air et le restituer naturellement à la vigne


Macération à froid pendant 6 -7 jours, fermentation et cuvaison en cuves inox pendant 30 jours


70% en barriques de chêne Français (Quercus Robur, Quercus Petraea) pendant 12 mois,
30% en cuves inox


110 000 bouteilles
Château Jacques Blanc

Récompenses

Or Concours Mondial Bruxelles 2017
Or Concours de Bordeaux 2017
Or Concours de Macon 2017
Or Concours Mondial Feminalise 2017
Or Concours Elle à Table 2017
Prix des Vinalies Concours Vinalies Nationales 2017

Presse

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